Работа: в Красноярском крае, 3 вакансии

Обязанности:

• Разработка меню, стандартов организации, технологических карт для предприятия общественного питания;
• Организация работы касс в столовой;
• Внедрение системы учета питающихся;
• Работа в программах 1С общепит, Iiko;
• Контроль соблюдения сотрудниками правил производства и реализации продукции, рецептур и технологий производства;
• Контроль соответствия приготовления пищи согласно сборнику рецептур блюд и изделий согласно утвержденному меню.

Требования:

• Высшее профессиональное образование в сфере организации общественного питания;

...

Обязанности:

• Прием/выдача пищевого сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, посуды, приборов и.т.д.;
• Руководство работой по погрузке/выгрузке грузов и размещению их внутри склада;
• Учет наличия материальных ценностей на складе;
• Ведение отчетной документации;
• Проведение инвентаризаций;
• Оформление заявок.

Требования:

• Опыт работы в данной должности не менее двух лет;
• Знание программ Microsoft (Word, Excel, 1C);
• Готовность к вахтовому методу работы;
• Наличие медицинского осмотра строго по направлению

...

Обязанности:

• Управление вахтовым поселком в части организации общественного питания и клининга, руководство деятельностью соответствующих подразделений;
• Контроль за соблюдением работниками локально-нормативных актов, правил ОТ и ТБ, санитарных правил и норм;
• Контроль качества выполняемой работы сотрудниками (уборка, прачечные услуги, пищеблок);
• Организация банкетов, праздничных обедов и ужинов совместно с Шеф-поваром;
• Ведение табелей учета рабочего времени;
• Составление заявок на продукты питания, химию и т.п.,

...