Работа: в Красноярском крае, 2 вакансии

Обязанности:

* Подготовка сырья (разделка рыбы, нарезка, удаление костей, подготовка ингредиентов)* Приготовление салатов с рыбой и морепродуктами по технологическим картам* Производство пресервов (засолка, маринование, укладка в тару, заливка)* Соблюдение рецептур, норм закладки и выхода продукции* Контроль качества сырья и готовой продукции* Фасовка, упаковка и маркировка продукции* Соблюдение санитарных норм и температурных режимов хранения*

...

Обязанности:

* Приёмка и визуальная оценка качества сырья (свежая и замороженная рыба)* Разделка рыбы: потрошение, очистка, филетирование* Подготовка простых полуфабрикатов (порционные куски, филе)* Сортировка продукции по видам и размерам* Упаковка и маркировка готовой продукции* Соблюдение чистоты на рабочем месте* Соблюдение санитарных норм и базовых требований безопасности* Бережное использование сырья и инвентаря* Помощь

...